Rominella Corbarino

La varietà Corbarino  è trattata in diversi biotipi, la cui selezione è stata curata nel corso degli anni; il pomodoro Corbarino Rominella è coltivato sulle pendici del Monte Saro, zona collinare dell’Agro Sarnese-Nocerino.

Origini antiche e colore rosso intenso, con sapore pieno e una punta di acidità, distinguono questo pomodoro che è diventato uno dei simboli della regione Campania.

Grazie al microclima della zona di origine, il corbarino è particolarmente ricco di vitamine, minerali e sostanze antiossidanti benefiche per la salute.

Questo pomodoro può essere consumato fresco, delizioso nelle insalate o in sughi e minestre di verdure.

L’espressione massima del suo gusto unico è esaltata nelle ricette a base di pesce, assorbendo la durezza salata del mare e conferendo l’aroma penetrante dei frutti di mare, anche se non presenti.