15,00 €
Varietà: Fiano 100%
Vigneto: Allevamento viti a Spalliera con potatura a Guyot
Suolo: Argilloso calcareo
Altitudine: 350 m s.l.m.
Epoca di raccolta: Terza decade di settembre
Resa: Uva 70 q/Ha
Vinificazione: Le uve raccolte a mano vengono diraspate e sottoposte a
pressatura soffice
Fermentazione alcolica: A temperatura controllata in acciaio inox
Affinamento: 6 mesi in acciaio su fecce fini e 2 mesi in bottiglia
Grado alcolico: 13%
Vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, all’olfatto si evidenziano sentori di frutti tropicali e fiori, con note di nocciola e mandorle tostate. Al gusto è morbido con una acidità non eccessivamente marcata che lo rende fresco e persistente.
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