Original price was: 20,00 €.19,00 €Current price is: 19,00 €.
Varietà:
Aglianico 100%
Vigneto:
Allevamento viti a Spalliera con potatura a Guyot
Suolo:
Sabbioso calcareo con componenti di cenere vulcanica
Altitudine:
450 m s.l.m.
Epoca di raccolta:
Terza decade di ottobre
Resa:
Uva 60 q/Ha
Vinificazione:
Le uve raccolte a mano vengono diraspate e pigiate
parzialmente, per poi fermentare con macerazione di circa 3
settimane
Fermentazione alcolica:
A temperatura controllata in acciaio inox
Affinamento:
12 mesi in acciaio inox e 6 mesi in Tonneaux e Barriques di
secondo passaggio
Grado alcolico:
14%
Il colore è rosso rubino. Il profumo spazia tra piccoli frutti neri
maturi, e la caratteristica marasca, petali di rose rosse, con un
accenno di tabacco da pipa ed il ricordo di grafite che completano
lo spettro olfattivo.
Al gusto il vino pervade con decisione ed eleganza la cavità orale,
dove resta a lungo anche dopo la deglutizione, con rimandi di
cacao e note speziate.
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